晶采观察丨农业基本盘，稳在何处？
事关你我的“米袋子”和“菜篮子”，7月17日，农业农村经济“半年报”出炉。一直以来，农村根基牢固、农业发展稳健，在稳固经济基本盘、保障民生底线等方面，有着很重要的作用。7月18日，国新办举行新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。发布会时长50分钟，这场重要发布会传递出一个明确的信号：“稳”字彰显农业强劲韧性。
稳在哪？首先粮食供给稳定。夏粮是第一季粮食，主要是口粮小麦。据国家统计局数据，全国夏粮产量2994.8亿斤，是仅次于去年的历史第二高产年，为粮食安全稳住基本盘提供了保障。不过，秋粮产量占全年粮食产量的3/4，要完成今年粮食产量1.4万亿斤左右的目标任务，关键看秋粮。目前，距离秋粮大面积收获还有2个多月时间，也是自然灾害多发重发期。夺取秋粮丰收我们仍不能松懈，一手抓单产提升促增产，一手抓防灾抗灾减损失，全力夺取秋粮好收成。
稳在哪？还体现在“菜篮子”产品供给的充裕上。生产上看，上半年，全国蔬菜播种面积和产量同比均有增长，7月上旬在田面积1.1亿亩、旬产量2623万吨，同比增长110多万亩、170多万吨。近段时间，我国部分地区持续高温，对“菜篮子”供应是个不小的考验。为此，山东等地多措并举保障蔬菜供应，如通过夜间采收和预冷运输等。作为“菜篮子”里的另一重要品类，猪肉的市场动态同样备受关注，我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，可以说“生猪稳则畜牧业大盘稳”。据监测，6月，全国5月龄以上的中大猪存栏量比上个月降低了0.8%，预示着七八月份的生猪出栏量将有所减少，有利于猪价稳定和养殖盈利。
一个个扎实数据，彰显着农业农村经济的稳健底气，也描绘了乡亲们收入稳步增加、农村和谐安宁的美好图景。正如农业农村部相关负责人所言，品乡村美食、逛山乡美景等成为城乡居民度假热选。倘若你亲身去过乡村体验度假，定会沉醉于那份惬意，午后漫步田间地头，傍晚尝尝柴火鸡，还能参与村超赛场、村BA球场的呐喊助威。这条不断延伸的乡村旅游产业链，让乡村的每一刻都充满温情，也把乡愁与活力转化为实实在在的收益。
上半年农业农村经济提交的，不仅是一份彰显“稳”的答卷，更是一张擘画“进”的蓝图。
今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。接下来近半年时间，农业农村工作的发力点又是什么？农业农村部介绍，下半年，要持续推进农业关键核心技术攻关，要大力培育农业科技领军企业，要加快农业科技成果转化，切实抓好早稻收获和农业防灾减灾，夺取全年粮食丰收。
编审：伍刚
统筹：王薇 赵净 刘娜
记者：王晶
拍摄：牛家麒(实习)
剪辑：范博韬
设计：汤宇玲
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之所以有这样的固定搭配，是因为炭是锦州烧烤的灵魂。相比电烤，炭烤（虽然不健康）火力旺，在燃烧过程中散发炭香，把肥肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，羊肉串就有了灵魂。
